Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage direct, Mutage sur jus. Elevage en cuve inox thermo-régulée. Sols argilo-calcaires.
Couleur rosée, brillante, reflets rosés.
Aromatique, fruité, arômes d'agrumes, arômes de fruits rouges.
Harmonieuse, généreuse, acidulée, tanins frais, souple, bonne intensité, bonne persistance.
Huitres, Filet de sole, À vocation apéritive
6° - 8°
De 2021 à 2023
Aucun allergène identifié
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