Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique. Elevage en cuve inox. Sols argilo-calcaires.
Couleur rubis, dense, reflets rubis.
Elégant, fruité, arômes de fruits rouges, arômes de fruits mûrs.
Fraîche, généreuse, soyeuse, notes de fruits rouges, tanins souples, tanins charnus, souple, bonne intensité, bonne persistance.
Viandes rouges, Escalope de veau, Pintade, Fromages à pâte molle, Desserts au chocolat
16° - 18°
De 2021 à 2026
Aucun allergène identifié
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