Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique. Elevage en fût de chêne, Bouchon traditionnel en liège, Elevage en barriques françaises. Sols argilo-calcaires.
Couleur rubis, intense, reflets rubis.
Complexe, intense, subtils arômes de fruits noirs, arômes d'épices, arômes de vanille.
Fruitée, intense, charnue, tanins elégants, tanins charnus, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Thon grillé, Côte de bœuf, Gibiers, Fromages de caractère, Desserts au chocolat
16° - 18°
De 2021 à 2026
Aucun allergène identifié
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